故宫太会做生意了!开完咖啡店,现在又经营起火锅!

2020-05-24
[摘要]

今年大年初一,故宫竟然又奉旨在角楼开了一家火锅店,而且招牌汤底最大限度地还原了慈禧的口味偏好,货真价实的御厨房味道!神武门外东围房开餐厅在故宫吃火锅是一种什么样的体验近几年越发亲民的故宫为了传承宣扬故宫传统饮食、让广大吃... […]

今年大年♯♮初一,故宫竟然又┚奉旨在角楼开了一家火锅店,而且招牌汤底最大限度地还原了慈⿴禧的口味偏好,货真价实的御厨房味道!

神武门外东围房开餐厅

在故宫吃火锅是一种什么样的体验

近几π年越发亲民的故宫为了传承宣扬故宫传统饮食、让广大吃货圆梦,决定开一家角楼餐厅,不用买票,也没有过于严苛的时间限制。提前一天预约就能吃上御厨房手艺。

为了确定餐厅主营餐食,角楼餐厅翻遍了清宫膳食底档,惊喜地发现:历代帝后们食┊┋谱均有不同,但相同的是都喜欢“火锅”。尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅,而慈禧太后不仅爱吃火锅,还发明了新颖吃法“菊花火锅”。

于是角楼餐厅最终决定邀请广大吃货来吃!火!锅!

餐厅选址选在了已有250┐余年历史的故宫神武门外东围房。

虽然改建成餐厅,但围房的建筑结≒构并没有大└的改动,正门悬挂着的黑色招牌半点不觉突兀。过年时分,门上还贴◎上了福字和门神,满满的┑中国味。

餐厅营↔业时间从17:30一直到22:00,因此你可以在餐厅欣赏故宫夜景,听着火锅咕嘟咕嘟沸腾,看天色一点点转暗,ↁ城墙灯光亮起,晚上的故宫显出与白天截然不同的魅力。

▶古色古香的室内设计

一◇走进餐厅,就会被墙上的萌萌哒帝后像吸引了所有目光,俏皮的造型和表情一秒拉近你与帝后的距离。

一座拱门把餐厅分为了两个用餐区,同时渲染了浓浓的古典意味。

餐厅的主题画作选择了姚文瀚→的佳作《紫光阁赐宴┒图》,这幅画还原了清乾隆二十五年春节期间乾隆皇帝大摆宴席的场景,展现了顶级皇家盛宴文化。

悬挂下来的轻幔、用于分隔座位的隔断以及主墙上的画作都是它。

等餐时可以细细观赏,想象那时的壮观景◥象。仿佛自己也是画中的一员。

&#〩9654;让人惊喜的小小设计

去过餐厅的食客都对菜单的设计赞不绝口,专门设计成圣旨卷轴,带来最真切的皇宫体验。一句“奉天承运,皇帝诏曰”,仿佛都是有声音的。

店里还有专门的文创区域,只不过这里与众不同的是,用完餐的食客可以到这里加盖印章,有10种不同的印章可供选¤择,Ю餐…厅还将赠送一张角楼专属明信片。

▶慈禧最爱的菊花火锅汤底

身处故宫,角楼餐厅给自己的火锅系列取名为“朕的火锅”,首推则是慈禧钟爱的万寿菊花锅!

据史料记载,慈禧爱花,▄尤其爱菊。单只是颐和园就有三四千盆菊花。等到秋天花开时,β十指∑不沾阳春水的她甚至会拿着小金剪刀,走进花圃给心爱的菊花“捉捉虫,浇浇水”。

对于菊花的钟爱,让慈禧把☉菊花融入到自己生活的每个角落,甚至想把它吃进肚子里,于是独特的万寿菊花锅诞¤生了。

▶颜值超高的五色蘸酱

吃火锅当然少不了蘸酱,角楼餐厅以帝王万里河山为基础原型,以江山社稷五色土为灵感,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,分别为:被老北京视┘为命根子的传统麻酱小料、咸甜的海鲜酱油小料、八种辣酱调配超过瘾的≡内造香辣小料、异军突起的鲜蒜香油小料,以及内含有机时蔬和橄榄油、低卡健康的四季素食小料。

满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的食客。

故宫角楼咖啡

get︱︳明星同款咖啡、饮品

去年12月1日,故宫角楼咖啡正式开张,位置就在神武门外西围房,与角楼餐厅不远。

早在开业前的宣传期┈┉,凭借几张宣传照,角楼咖啡就Ⅷ获得了不少粉丝。在神武门外,护城河畔,城墙脚下,约上姐妹品一品紫禁专供下午茶,也就成了宫粉们的待做事项。

▶欣赏故宫夜景的好去处

角◙楼咖啡营业时间到下午七点,让你也可以在咖啡厅欣赏故宫夜∞色,凝重中带着浪漫,寂静中带着温暖,高贵中透着甜蜜的焦糖味。

▶同样很有料的室内设计

室内设计∕整体以简约古风为主呈现,中间区域则摆满了中式的原木桌椅。灰砖铺成的地板、屋顶木梁,还有左右两边颇具韵味的纱缦隔扇,现代风格中又透露着古香古色。

角楼咖啡的主题画作是国家宝藏之一《千里江山图》。

以长卷形式,细致精妙的笔法和严谨的构图描绘了宋代中国的大好山河,雄浑壮阔,气势恢宏,被称为“中国十大传世名画”之一。

比起壁画,小飞君更爱细细观赏房梁上搭着的轻缦。烟波浩渺的江河、层峦起伏的群山绘于轻幔上,莫§名增添了些许温柔。

▶仅是杯◑↔↕▪子就值得一买的咖啡

角楼咖啡的爆红,颜值颇高的杯身设计贡献了极大力量,拿着角楼咖啡到各景点打卡成了各路红人们的必做事►‖∠项。

这里饮品种类大致可分为两种,一种为摩卡、拿铁等经典咖啡,一种则是故宫甄选饮品◐。

“养心咖啡”、“三△千佳丽奶茶”、“佛手香茗”、“一Ω骑红尘妃子笑”……故宫甄选饮品的名字☠极为可爱,且背后都藏着真实的小故事。

▶☏看了就挪不动窝的可爱甜品

众所周知,咖啡和甜品是灵魂伴侣,故宫角楼咖啡自然也供应精美甜品,千层、提拉米苏……各个颜值味道兼具。但最受欢迎的还是卷蛋糕。

故宫冰窖餐厅

冰窖改建餐厅,氛围独特

内宫里的冰窖位于慈宁·宫附近,南北走向,为半地下拱券式窑洞建筑,墙体和拱顶与屋瓦间的夯土都很厚,密封隔热性都是顶级,冬天从紫禁城里的御河取冰存$入,夏天用来消暑。

时至今日,冰窖失去了原本存在意义,去年夏天被改建成了餐厅对大众开放。

身处故宫之内,冰窖餐厅的时间只能跟着故宫走,⿵因为早早就得闭店,所以这里只供♧应午餐。但即便如此,一开业就有无数食客慕名而来,只为体验一次在冰窖里吃饭的独特氛围。

行至冰窖的主入口处,远远就〾能看到小路尽头的景,一面是松一面是石,松树枝干虬曲、虚实Ы相间,虽简单但意味无穷。

从门厅穿过一个石砖拱门,来到餐厅大堂,冰窖原有的弧顶结构展露眼前,置身其中,还真有一种时空穿越感。

整个内部装修都℡围绕着“冰”这个主题来设计,用玻璃仿制的冰砖随处可见,上头悬挂的水晶灯灯柱也被专门设计成了冰凌的形状,让餐厅的独特氛围更加凸显。

冰窖以快餐为主。供应套※餐价格从46-298不等,有老佛爷烧饼套餐、王母牛肉饭套餐、康熙佛跳墙套餐等。招牌为宫廷烤鸭套餐,不过需要提前预约,临时去吃大概率吃不到。

声明:凡注明“本站原创”的所有文字图片等资料,版权均属 5000块钱能做什么_5000块钱能做什么生意好_5000块钱能做什么生意赚钱所有,欢迎转载,但务请注明出处;
旧瓶装假酒 银川一民宅成“名酒”加工厂 深圳南山警方查处假冒曲奇2500盒 案值400多万元
Top