武汉市八成大餐馆今年实现“明厨亮灶”

2020-05-22
[摘要]

4月19日获悉,市民外出就餐将能看到更多“开放的厨房”,今年,武汉市八成以上大型餐饮单位要实现“明厨亮灶”。 明厨亮灶,是指餐饮单位的后厨让社会“看得... […]

 ︴ 4月19日获悉,市民外出∪就餐将能看到更←多&ldШquo‖;开⌒放的厨г房εїз”,今年,武汉市八成★以上大型餐饮单位要实现╬&◤ldquo;明┙厨亮灶&rdquo░;┕。   ∈  明厨亮灶,⊙是指卌餐饮单位的后厨让社≦☺☻¤会&l↖dquo;看得见”,接受监督。目Ⅸ前全市已有上万家餐饮单位实现了明厨亮γ灶Щ,Ψ以&Ↄ▷ldquo;开放√式&rdquo☼;▼厨房和&l☼dqμuo;直⿰播式”厨房数┛量最多,占明厨∏亮灶总数的∑一半以上。 &◥ωnbs┚p≥;   今年底,各※区将按照“ρ明厨亮灶&r‥"dquo;建设评≈定标准,对本辖区 “明厨亮灶&rИdquのo;的餐饮服务单位进℃⺌行检查验●收。
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