互联网+时代餐饮行业不甘示弱,都市派摒弃传统迎接新浪潮

2020-04-08
[摘要]

随着互联网+的发展,人们的许多生活方式都发生了改变,比如出门不再带钱,比如吃饭很少出门。对应着人们生活方式的改变,服务行业首先要改变,不然服务跟不上需求,就会被快速淘汰。曾经大街小巷层出不穷的饭店如今越来越少,房价猛涨,... […]

随着互联网+↔的发展,人们的许▉多生活方式都发生了改变,比如出门不再带钱,比如吃饭很少出门ё-。对应着人们生活方式的改Θ变,服务行业首先要改变,不然服┌务跟不上需求,就会被快速淘汰。"

曾经大▀街小巷层出不穷的饭店如今越来越少,房价猛涨,门店的面积一缩再缩,直到,缩减的客位不足以支撑生活,那么,这家店便结束了。然而,也有人在危机的市场中发现了新$的商机≤,客人不愿意上门了,那就送过去吧◈。

于是,由于工作繁忙,不爱出门等多重现状下,外卖便成了新的商机。但不是所有的针对服务都能满足需求,起码,外卖就不是这样,很多增加了外卖业务的餐饮实体店发现,新业务的░增加加重了工作量,但是↙与收益相比并不成正比※。可是于此同时,百度糯米、美团、饿了么等一系列外卖平台却风生水起。同样是外卖,为何差距这么大呢,都市派经过深入调查发现了Ⅲ以下几点差异。

一、宣ↁ传程度不同:经营便离不开宣传,宣传力度越大,覆盖程度越广,那么交易量也会相应增加。传统餐饮企业的宣传局▋限于自身店面,店员,派发传单以及社交网站,影响范围小。互Ы联网餐饮〢的宣传则要广泛√得多,只要消费者进入相应平台,周围五公里尽在掌握,现有客户潜在客户都能宣传到。这样的宣传力度,是传统行业所不及的。

二、信任程度不同:顾客对传统餐饮的信ч任来自于本身体验与朋友推荐,店Б家说得再好,也难免∩有自卖自夸之嫌,难以服人。互联网餐饮的信任则可以通过销售量和好评了解,而且外卖平台为保证平台质量,都会先对入驻商家进行考察,食⇔品安全与卫生问题无须担心。

三、工作量不同:传统餐饮之所以面对需求也不能提高业绩最主要的原因之一便是工作量太大,〧难以Π应付。点餐的人来自不同方向,而一个店家一般只能请一至两个送餐员,这将导致送餐效率较慢,而送餐时间长会降低客户体验,所以传统餐饮的外卖难以为๑继。而互联网餐饮则没有诸多顾忌,首先是送餐时间,每个区域⿻都有专门的送餐员送达,ф避免了绕路等浪费时♀间的情况,其次,外卖平台会有时间预设,消〡费√者有心里准备,会&极大减少时间带来的不满。

四、品⿳牌效∽应不⿺同:互⊿联网餐饮最大的优点是周围店家随手掌握,即使到✿。✿了↔一个新的地π方,也能由网络迅速了解周围的餐馆,当在外地看到家周围的连锁店时,便会产生亲切感和信任,这便是品牌效应。传统餐饮虽然同样具有连锁店,甚至更多,但是对于一个外来人来说ぷ,难以在第一时间知晓∈。

经过比对,都市派一改传统餐饮模式,取消线下消费,只发展线上渠道,做一个完完全全的互联网餐饮企业。为了加大品牌效应β,都市派着手在各地发展连锁〗店,让老顾客外出也能吃到熟悉的味道。当然,加盟也是都市派发展的方向之一,投资6——8万,两人一星期即可开店(前十名免加盟费)。都市派将会严格依照市场定位,选定具体开店范■围、地址、并免费提供设计图纸,并将协ぁ助加盟商做好人员的培训,并♀在学〇习结束后对学员进行考核,以达到卐总部要求。加盟商的所有线上营销,计划,策略,以及后台服务都由都市派负责,以保障店面的问题能得到及时有效处理。最后都市派还将定期或不定期到各个分店进行督导检查,协助各分店把控成本控制,保证出品品质。

时代的变迁总连带着改变一大批企业,或新起或淘汰,能发现最新时代方向的人总能成功快人一步。传统餐饮与互联网餐饮的竞争不过是表象之一,互联网+时代许许多多Γ的行业都在悄然改变┗,商机无处不在,只看你敢不敢来。

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